Bacon-ös csirkemell érmék görög salátával

Megosztás
Görögországi nyaralásom óta hatalmas kedvelője vagyok a görög konyhának. Így szinte hetente készül nálunk tzatziki, görög saláta, és gyros is. Ebben az esetben is görög salátát készítettem egy könnyed bacon-ös csirkemell érmékhez.

Hozzávalók

  • 1 kisebb egész csirkemell
  • 20 dkg bacon
  • só, bors
  • 2 db paradicsom
  • 1 db paprika
  • fél kígyóuborka
  • fél lilahagyma
  • 1 evőkanál olivaolaj
  • 1 evőkanál vörösborecet
  • fetasajt
  • oregánó
  • só

Elkészítés

A csirkemellet kb. 12 db kisebb érmére vágjuk, sózzuk, borsozzuk, majd tekerjünk be a 12 szelet bacon-be. Pici olajon süssük ki a húst. A salátához a zöldségeket, illetve a fetasajtot vágjuk kockákra, majd pici olivaolajjal, vörösborecettel locsoljuk meg. Ez kb. 1-1 evőkanál. Szórjuk meg oregánóval, majd sózzuk. Aki szereti tehet bele olivabogyót is, én nem kedvelem, így kihagytam. El is készült ez a remek étel. Nyári estékre kitűnő választás.