Elkészítés

A piskótánkat készítsük el az alap piskóta recept alapján, amit megtaláltok az oldalon. Hagyjuk teljesen kihűlni. Ha kihűlt rakjuk vissza a tortaformánkba. Jöhet a túrókrém elkészítése. Ehhez a túrót a porcukorral, a narancshéjjal, citromhéjjal és a házilag elkészített kandírozott naranccsal keverjük össze. Gőz fölött olvasszuk meg a fehércsokit, és ezt is adjuk hozzá a túrós keverékhez. A habtejszínt verjük fel, és forgassuk szintén a túróhoz. Mehet bele a narancslé is. Osszuk két egyenlő részre. Fél dl forró vízben olvasszunk fel 5 g zselatint. Adjunk hozzá pár kanál krémet, és kavarjuk csomómentesre, majd öntsük a krémhez, és forgassuk össze. Egyenletesen osszuk el a piskótán és tegyük hűtőbe körülbelül 1 órára. 
A narancszseléhez forrósítsuk fel a narancslevet és   adjuk hozzá a zselatint, majd kavarjuk csomómentesre, óvatosan öntsük rá a megdermedt krémre. Tegyük vissza a hűtőbe, addig amíg a zselé meg nem köt rajta. Ez körülbelül 45 perc. A maradék túrókrémnél ugyanazt hajtsuk végre, mint legelőször. Öntsük rá óvatosan a narancszselére. Körülbelül 1 órára tegyük hűtőszekrénybe. 
A díszítéshez szükséges csokoládét gőz fölött olvasszuk fel, majd sütőpapírra vékonyan kenjük el, és jelöljük be a háromszögeket. Míg meleg a csoki, aprítsunk rá házi kandírozott narancsot, és mehet is a hűtőbe 10 percre. Amint megszilárdult, felválik a sütőpapírról.
Az étcsokoládét gőz fölött pici olajjal olvasszunk fel és öntsük óvatosan a torta tetejére. Hagyjuk teljesen megdermedni. Miután megdermedt vegyük le a tortaformát. A habtejszínt verjük keményre, és a díszítéshez tegyünk a torta szélére kis kupacokat, amire tesszük a csokoládé háromszögeket.