Meggyes clafoutis

Ez a francia sütemény a gyors édességek kategóriájába tartozik. Annál is inkább, mivel összeállítani körülbelül 10 perc, a többi munkát elvégzi a sütő. Többen tejpite néven ismerik, de azért érdemes megtanulni a francia elnevezését is. Ejtsd: klafuti. Egy szó mint száz, azért ezek a franciák csak tudnak valamit, ha a süteményekről van szó.

Hozzávalók

  • 4 db tojás
  • 12 dkg porcukor
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 4 dl tej
  • 12 dkg liszt
  • fél csomag sütőpor
  • 1 citrom reszelt héja
  • 1 üveg magozott meggybefőtt

Elkészítés

A tojásokat keverjük habosra a porcukorral és a vaníliás cukorral, majd adjuk hozzá a többi hozzávalót a meggy kivételével. Egy piteformát vajazzunk, lisztezzünk ki, majd öntsük bele az elkészült tésztát. Szórjuk bele a magozott meggyet. Süssük kb. 45-50 percig, vagy amíg meg nem szilárdult.