Sajtos kockák

Megosztás
Készítettem már füstölt sajtos rudakat, de az igazi natúr sajtos változatot még nem találtam eddig meg. Gabriella konyhájában bukkantam a receptre. Úgy tökéletes, ahogy van, így ezt neki köszönhetem.

Hozzávalók

  • 50 dkg liszt
  • 20 dkg reszelt trappista sajt
  • 1 evőkanál só
  • 5 dkg vaj
  • 6 dkg zsír
  • 2 evőkanál 10%-os ecet
  • 30 dkg tejföl
  • 1 db tojás
  • 10 dkg reszelt trappista sajt

Elkészítés

A liszthez hozzáadjuk a sót, a reszelt sajtot, majd elmorzsoljuk benne a vajat, és a zsírt. Hozzáadjuk az ecetet és végül a tejfölt. Könnyű, ragadós tésztát kapunk. Érdemes egy teljes éjszakát pihentetni, de legalább egy fél napot. Nyújtsuk kb. fél cm vastagra, majd kenjük meg a felvert tojással, és szórjuk meg a reszelt sajttal. Vágjuk tetszőlegesen fel, majd süssük készre kb. 15-20 perc alatt.