Tárkonyos cukkinifőzelék bacon-ös sült virslivel

Annyit így előjáróban, hogy ez valami mennyei. Gyakorlatilag fél órán belül készen van, hiszen a zsenge cukkininek nem kell sokat főnie, csak annyit, hogy picit a fűszerekkel összebarátkozzon, és már kész is.

Hozzávalók

  • 1 kg cukkini
  • 1 fej vöröshagyma
  • fél dl olaj
  • 3 csipet morzsolt tárkony
  • só, bors
  • 6 evőkanál tejföl
  • 2 evőkanál liszt
  • 8 db füstölt virsli
  • 8 szelet bacon szalonna
  • pici olaj

Elkészítés

A hagymát vágjuk apró kockára, majd pirítsuk le az olajon. A cukkinit nagy lyukú reszelőn reszeljük le, majd adjuk a hagymához. Fűszerezzük, és öntsük fel annyi vízzel, amennyi épp hogy ellepi. Főzzük kb. 15-20 percet, majd a tejfölt keverjük jól el a liszttel. Kb. 2 dl forró vízzel öntsük fel a tejfölt. Kavarjuk csomómentesre, majd öntsük a cukkinihez, és forraljuk fel. A virsliket tekerjük bele a bacon-be, és a pici olajon süssük ropogósra. Ennyire egyszerű, és mindemellett nagyon finom. Természetesen a feltét tetszőlegesen variálható.